味噌ラーメンにもやしって必要か?

閉店してしまった『ラーメン無双』元店主の西村政司さんによると、メンマは8円(原価率8%)、海苔4枚が13円(13%)、玉子18円(18%)、チャーシュー20円(20%)、
もやし100gが9円(9%)、ネギ50gが20円(20%)、コーン50gが20円(20%)という内訳だったという。「トッピングで注文されて嬉しかったのは、
もやし。安い野菜でカサ増しができるのも嬉しかった」。

http://news.livedoor.com/article/detail/12874148/